С древних времён человек использовал специи. Ещё до нашей эры в древних восточных цивилизациях Индии, Египта и Китая были упомянуты специи. Древнейший торговый маршрут назывался Дорога специи. Он связывал Острова пряностей, Восточную Африку и Индию. Стоимость специи была высока, а маршрут тяжёл. Но, кроме вкусовых качеств люди уже тогда применяли специи в лечении и оздоровлении организма, что делало их ещё ценнее.
Рассмотрим, пять самых популярных специи, которые эффективно влияют и на вкус, и на здоровье.
Перец Чили
Благодаря Христофору Колумбу перец чили стал очень популярен.
Позже учёные доказали, что капсаицин, который содержится в перце чили вызывает массовую гибель злокачественных клеток.
Сам плод содержит больше витамина А, чем морковь. А зеленый чили содержит больше витамина С, чем все цитрусовые.
Чили очень полезен для сердца, улучшает метаболизм и повышает либидо.
Племена Майя натирают перцем десна, чтобы снять зубную боль, а в Мексике от похмелья спасаются супом с перца чили.
Корица
Мало кто знает, что корица – это высушенная кора вечнозеленого дерева. В древности корица очень ценилась и преподносилась в дар только правителям.
Чаще мы добавляем корицу в сладкие блюда, а на Востоке любят добавлять ее в острые блюда из баранины и курицы.
Именно корица отвечает за красивый цвет кожи, за рост волос. Также корица способна нейтрализовать яды при осиных и змеиных укусах. Это одна из самых богатых антиоксидантов специя. Она уменьшает воспалительные процессы в организме, снижает уровень сахара в крови. Корица способна помочь инсулину сжечь жир. Является отличным источником марганца, железа и кальция. Известна широкими антибактериальными свойствами. К слову, пряность, которая очень полезна для мужского здоровья.
Орегано
Это растение известно еще с библейских времён. Уже во времена Авраама оно использовалось, как лекарство.
Является натуральным антибиотиком. В больших количествах в ней находятся два природных антибактериальных элементах – тимол и карвакрол. Известно, что в орегано содержится в 4 раза больше антиоксидантов, чем в чернике и в 42 раза больше, чем в яблоках.
Орегано улучшает процесс пищеварения, поддерживает работу почек, помогает при астме, гриппе и артрите.
Куркума
Специя известна уже более 4000 лет. В Индии куркума считается женской специей, так как она способствует улучшению репродуктивного здоровья, а также входит в состав косметических домашних средств. Это природное обезболивающие, которые уменьшает воспалительные процессы. Куркума- отличный источник антиоксидантов. Научно доказано, что пряность поддерживает работу мозга и предотвращает болезнь Альцгеймера.
Базилик 
В Европу базилик попал с солдатами Александра Македонского, которые шли с Азии. Базилик является незаменимым ингредиентом итальянского соуса песто. Эта специя способна уничтожить более 90% процентов бактерий, которые находятся во рту человека и вызывают кариес и воспаление дёсен. Базилик уберёт неприятный запах изо рта и укрепит эмаль зубов.
Обладает антираковыми свойствами. Специя предотвращает преждевременное старение и проблемы с кожей.
В Индии базилик является священным растением.
Сегодня доказано, что специи можно смело называть суперфудами. Необыкновенная польза и входящие в состав антиоксиданты, делают их победителями даже в поединке с ягодами.
Украшайте свои блюда специями не только для усиления вкуса, но и для оздоровления.