Доктор Берг, один из ведущих специалистов в мире по здоровому питанию и интервальному голоданию, рассказал по каким признакам вы можете судить о недостатке того или иного витамина.
Существуют общие причины недостатка витаминов:
⁃ нарушение всасываемости в кишечнике
⁃ нехватка желчи для усвоения жирорастворимых витаминов А, D, E и K
⁃ скудное питание
⁃ истощение организма большим количеством сахара.
Но, есть признаки недостатка витаминов:
Белые пятнышки на ногтях – дефицит Zn.
Жирная кожа – дефицит Zn
Трещины в уголках рта, трещины на пятках – дефицит витаминов группы B2, витамина D
Шелушение кожи на лбу или вокруг носа – дефицит Омега 3
Жёлтые глаза – дефицит жёлчных солей
Хронический кашель – дефицит кальция ( Лактат кальция)
Кровоточащие десна – дефицита витамина C.
Проблемы с ночным зрением – дефицит витамина A.
Обветренные губы – дефицит витаминов группы B2.
Тяга ко льду – дефицит железа.
Стенокардия – дефицит витамина Е. (Токотриенолы)
Судороги в икрах – дефицит Mg.
Раздражительность – дефицит витамина B1.
Астма- дефицит витамина D.
Выпадение волос во внешней часто бровей – дефицит йода.
Напряжение в области правой трапециевидный мышцы – нехватка жёлчных солей.
Ночные кошмары – нехватка B1.
Тяга к солёному вечеру – нехватка Na.
Скованная поясница или боль в пояснице – Витамин D (10000 ME в день перед сном с едой)
Тяга к грязи- дефицит железа.
Депрессия- дефицит витамина D.
Доктор Берг много внимания уделяет тому, что для усвоения витаминов и микроэлементов необходимо уменьшить количество очищенных злаков и сахара.
Например, молекула сахара очень похожа на молекулу витамина С. Глюкоза и витамин С используют одни и те же транспортеры для проникновения в клетки, и доказано, что высокий уровень глюкозы ограничивает усвоение витамина C.
Три чашки кофе в день “убивают” витамины группы B и PP. Алкоголь, антибиотики, оральные контрацептивы негативно влияют на присутствие и работу в организме витаминов группы B и E. Противосудорожные препараты — на витамины D и K.
Какие продукты содержат самые важные витамины и микроэлементы? Листовая зелень, красное мясо, печень трески, оливковое масло. Это основа, но питание должно быть максимально разнообразным, свежим и желательно домашним.
